Recette – Nouilles soba aux légumes d’été

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Recette – Nouilles soba aux légumes d’été

Ingrédients (1 personnes) :

100 g de nouilles soba 

1/2 aubergine

1 carottes

1/2 oignon

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

 Préparation :

  • Epluchez les carottes et coupez les en petits bâtonnets.
  • Coupez l’aubergine en dés. Epluchez et émincez l’oignon.
  • Dans un wok ou une sauteuse faites revenir les légumes dans l’huile d’olive pendant 7 à 8 minutes. Les carottes doivent restées croquantes. 
  • Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d’eau et faites cuire les nouilles soba. Egouttez et ajoutez-les aux légumes.
  • Ajouter la sauce soja. Mélangez bien.
2019-05-30T15:11:17+02:0030th, mai, 2019|Nutrition, Perte de poids, Santé|