Les beaux jours ensoleillés approche voici une recette de salade de pâtes pour vos pique-niques :

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de pâtes multicolores  (cuites)
  • 1 escalope de poulet
  •  Haricots verts cuits
  • 90 g de mozzarella
  • 3 tomates
  • huile d’olive
  • 1 citron

RÉPARATION

ÉTAPE 1 Coupez le poulet en dés et faites-les cuire dans une poêle.

ÉTAPE 2 Lavez les tomates et épépinez-les, puis découpez-les en dés. Détaillez la mozzarella en cubes. Coupez les haricots en tronçons.

ÉTAPE 3 Faites cuire les pâtes dans une marmite d’eau salée selon les instructions du paquet.

ÉTAPE 4 Une fois cuites, égouttez-les, puis refroidissez-les sous l’eau et versez-les dans un saladier. Ajoutez la tomate, la mozzarella, les haricots verts ainsi que le poulet.

ÉTAPE 5 Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive, le jus du citron, du sel et du poivre.

ÉTAPE 6 Mélangez bien le tout.

C’est prêt ! bon appétit.