Tagliatelles de courgettes
Ingrédients (pour 1 personne)
200g de courgettes
1 gousse d’ail
Feuille de basilic
2 cuillères à café d’huile d’olive
Poivre, Sel
Préparation :Peler les légumes.
Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse.
Y jeter les tagliatelles, et laisser bien griller sur feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
En fin de cuisson, ajouter l’ail écrasé et le basilic ciselé. Saler, poivrer et déguster.
Simple, rapide, diététique et délicieux.
À accompagner avec une source de protéines et un dessert (fruit ou un laitage)
