Le Nutri-score c’est fiable ?
Il figure désormais sur de plus en plus de produits, le nutri-score, un indicateur supplémentaire pour la sélection de vos courses.
Mais est ce que c’est fiable ?
Tout d’abord le Nutri-score c’est quoi ?
D’après le site de la santé publique, le Nutri-score c’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire fixé par la réglementation européenne.
Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé
Associé à des lettres allant de A à E pour optimiser son accessibilité et sa compréhension par le consommateur
Comment est il attribué ?
Le score prend en compte pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes) et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel).
Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.
Une bonne initiative en somme qui devrait nous aider à nous y retrouver devant l’offre alimentaire grandissante.
Cependant la fiabilité de ce logo laisse à désirer, en effet il faut tout d’abord savoir que seules les marques qui le souhaitent peuvent apposer le logo sur leurs produits laissant ainsi penser que ce logo sera ni plus ni moins qu’un argument marketing pour certaines marques.
De plus la méthode de calcul du Nutri-score reste mystérieuse, pour deux yaourts de la même marque nous avons le même nutri-score et pourtant le taux de sucre TRIPLE en passant d’un yaourt à l’autre.
Que faire alors ?
Comme nous n’avons de cesse de répéter privilégiez les aliments les moins transformés possible et s’octroyer parfois des petits plaisir car alimentation saine ne rime pas avec sans goût !
